Rezeptur
Putenfleisch
Zutaten
Zutat
Menge
Einheit
Putenbruststreifen
1
kg
Olivenöl
400
ml
Gewürzsalz
50
Gramm
Rosmarin
3
Zweig(e)
Behätnis
GN Behälter
Arbeitsschritte
Putenfleisch von den Sehnen komplett lösen und in ca. 20 Gramm große Streifen schneiden
das Fleisch in einen GN Behälter geben und mit dem Olivenöl auffüllen
das Gewürzsalz und den Rosmarin dazugeben und umrühren
den Behälter zum kühlen stellen
Herstellzeit
20 Minuten
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