Rezeptur
Pizza Parma e Rucola
Zutaten
Zutat
Menge
Einheit
Pizzateig
280
Gramm
Pizzasoße
80
ml
Mozzarella
80
Gramm
Rucola
40
Gramm
Parmaschinken
15
Gramm
Parmesan Chips
15
Gramm
Knoblauchöl
1
EL
Dekoration
Deko
Menge
Bemerkung
Rucola
40
Gramm
Knoblauchöl
1
EL
Parmaschinken
15
Gramm
Pizza einmal bedecken
Parmesan Chips
15
Gramm
Arbeitsschritte
Den Teigling auf eine Größe von ca. 34cm Durchmesser und eine Dicke von 5mm ausdrehen und ins Blech legen. (Das Blech vorher mit Mehl bedecken)
Die Tomatensauce mit einer Kelle gleichmäßig in der Mitte beginnend, kreisförmig auf dem ausgedrehtem Teig bis zum Rand verteilen.
Den Mozzarella gleichmäßig auf dem Pizzaboden verteilen.
Die Pizza backen und an die Ausgabe stellen.
Rucola auf der Pizza verteilen.
Knoblauchöl mit einem Esslöffel auf die Pizza gleichmäßig verteilen.
Die Pizza mit dem Parmaschinken komplett bedecken und die Parmesanchips darüber verteilen.
Herstellzeit
7 Minuten
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