Rezeptur
Pizza Melanzana
Zutaten
Zutat
Menge
Einheit
Pizzateig
280
Gramm
Pizzasoße
80
ml
Käse
80
Gramm
Gegrillte Auberginen
6
Stück(e)
Parmesan Chips
15
Gramm
Basilikum
6
Blatt / Blätter
Dekoration
Deko
Menge
Bemerkung
Parmesanchips
15
Gramm
Basilikum
6
Blatt / Blätter
Arbeitsschritte
Den Teigling auf eine Größe von ca. 34cm Durchmesser und eine Dicke von 5mm ausdrehen und ins Blech legen. (Das Blech vorher mit Mehl bedecken)
Die Tomatensauce mit einer Kelle gleichmäßig in der Mitte beginnend, kreisförmig auf dem ausgedrehtem Teig bis zum Rand verteilen.
Den Edamer gleichmäßig auf dem Pizzaboden verteilen.
Die Auberginen auf der Pizza verteilen. Beginnend mit einer Scheibe in der Mitte und 5 drumherum legen. Die Scheiben mit einem Klecks Tomatensauce dekorieren.
Die Pizza backen und an die Ausgabe stellen.
Die Parmesanchips auf der Pizza verteilen.
6 Basilikumblätter auf der Pizza verteilen.
Herstellzeit
7 Minuten
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