Rezeptur
Pizza Caprese
Zutaten
Zutat
Menge
Einheit
Pizzateig
280
Gramm
Pizzasoße
80
ml
Mozzarella
80
Gramm
Tomatenscheiben
6
Scheibe(n)
Kugel-Mozzarella
6
Scheibe(n)
Basilikum
6
Blatt / Blätter
Olivenöl
1
EL
Pfeffer
1
Prise
Dekoration
Deko
Menge
Bemerkung
Kugel-Mozzarella
6
Scheibe(n)
Pfeffer
1
Basilikum
6
Blatt / Blätter
Olivenöl
1
EL
Arbeitsschritte
Den Teigling auf eine Größe von ca. 34cm Durchmesser und eine Dicke von 5mm ausdrehen und ins Blech legen. (Das Blech vorher mit Mehl bedecken)
Die Tomatensauce mit einer Kelle gleichmäßig in der Mitte beginnend, kreisförmig auf dem ausgedrehtem Teig bis zum Rand verteilen.
Den Mozzarella gleichmäßig auf dem Pizzaboden verteilen.
Die Tomatenscheiben auf der Pizza verteilen. Beginnend mit einer Scheibe in der Mitte und 5 drumherum legen.
Die Pizza backen und an die Ausgabe stellen.
Die Kugelmozzarella auf die Tomatenscheiben legen und mit Pfeffer würzen.
Die Basilikumblätter auf den Mozzarella legen und mit Olivenöl beträufeln.
Herstellzeit
7 Minuten
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