Rezeptur
Panna Cotta
Zutaten
Zutat
Menge
Einheit
Küchensahne 20%
3
Liter
Zucker
390
Gramm
Blattgelatine
24
Stück(e)
Bourbon Vanille
3
Stück(e)
Behätnis
Becher
Arbeitsschritte
Die Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen
Die Sahne mit dem Zucker, dem Bourbon Vanille in einem Topf erwärmen und unter ständigem Rühren, kurz aufkochen lassen.
Topf vom Herd nehmen und die angeweichte und ausgedrückte Blattgelatine in der Sahne auflösen
Die Panna Cotta in die Schalen geben
nachdem abkühlen, die Schalen abdecken und ins Kühlhaus stellen
Herstellzeit
15 Minuten
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