Den Teigling an beiden enden ziehen bis auf eine große von ca. 25cm. Bitte darauf achten das eine schöne Panino Form entsteht.

Den Panino mit Olivenöl auf der Oberseite bestreichen.

Den Panino backen und an die Salatstation stellen.

Das Panino der länge nach bis zu 90% aufschneiden und mit Vitello-Sauce beschmieren.

Den Rucola auf die Sauce verteilen und das in Scheiben geschnittene Ei darüber in Reihe legen.

Die Paprika, rote Zwiebeln und den Thunfisch darüber anrichten

Den Panino einpacken und an die Ausgabe stellen.