Rezeptur
Bruschetta alla Casa
Zutaten
Zutat
Menge
Einheit
Pizzateig
280
Gramm
Olivenöl
2
EL
Rucola
10
Gramm
Bruschetta-Tomaten
160
Gramm
Dekoration
Deko
Menge
Bemerkung
Rucola
10
Gramm
Bruschetta-Tomaten
160
Gramm
Behätnis
Karton / Teller
Arbeitsschritte
Den Teigling auf eine Größe von ca. 28cm Durchmesser und eine Dicke von 5mm ausdrehen und ins Blech legen. (Das Blech vorher mit Mehl bedecken)
Das Olivenöl mit einer Kelle gleichmäßig in der Mitte beginnend, kreisförmig auf dem ausgedrehtem Teig bis zum Rand verteilen. VORSICHT: nicht bestrichener Pizzaboden verbrennt sehr schnell!
Die Pizza backen und an die Ausgabe stellen.
Rucola auf der Pizza verteilen.
Die Bruschetta-Tomaten auf der Pizza verteilen.
Herstellzeit
7 Minuten
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